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Oficina de Idéias { Receita Bacalhau }

Bom dia, meninas! Hoje teremos uma receita delíciosa para o Natal e quem está participando desse projeto "Oficina de Ideias" é a Joana Cabral do Blog Faça é fácil! de receitas! Não é maravilhoso? Chega de blá blá blá e vamos ao que interessa!

 

 

Olá meninas do Noiva Nova, pra mim é um prazer dividir minhas receitinhas e meus “truques” com vocês noivinhas.

Essa receita eu escolhi a dedo, é totalmente exclusiva e é uma das receitas mais fáceis da face da terra, Não tem mistério! É só seguir o passo a passo que vocês vão se dar super bem. Que tal surpreender seu namorado, noivo, esposo, amigos, enfim nesse Natal? É uma receita infalível e eu super recomendo a vocês, façam pro Natal ou pra qualquer ocasião especial. Vamos lá aprender e mãos a obra, arregacem as mangas e se divirtam fazendo.

 

 

Bacalhau ao forno

 

Ingredientes:

500 g de bacalhau (já dessalgado)

2 cebola média (sendo que uma cortadas em tiras e a outra cortada bem picadinha)

1 tomate médio cortados em tiras

1 pimentão verde costados em tiras

Coentro e cebolinho a gosto

2 xícaras de leite

1 colher de (sopa) de maizena

1 caixa de creme de leite

6 batatas médias descascadas e levemente cozidas

100 gr de queijo mussarela

Cogumelos a gosto

Azeitonas verdes a gosto

2 colheres de sopa de requeijão

Pitada de noz moscada

Sal e Azeite a gosto

 

Preparo do Bacalhau:

Em 1° lugar comprem o bacalhau já dessalgado pra evitar transtornos e ser mais prática na cozinha.

Coloque o bacalhau numa panela e cubra com 2 dedos de água. Leve ao forno só pra tirar o cheio forte e pra esteja em ótimas condições na hora de desfiar.

Feito isso, com muito cuidado retire as espinhas e vá desfiando todo o bacalhau retirando toda a pele.

Reserve.

 

Preparo das Batatas:

Descasque todas as batatas e coloque pra dar uma leve cozida nelas por aproximadamente de 8 a 10 minutos. Elas devem estar quase cozidas, ainda durinhas.

 

Preparo do Molho especial:

Numa panela média e com o fogo em temperatura baixa, coloque a cebola com 2 colheres de azeite pra refogar. Não deixe queimar as cebolas e quando você ver que as mesmas já estão transparentes é a hora de colocar o leite dissolvido na maisena com uma pitada de noz moscada. Não pare de mexer se não gruda tudo na panela e o molho acaba ficando muito groso. Assim que você notar que o molho esta ficando cremoso, desligue o fogo e acrescente as 2 colheres de requeijão e o creme de leite. Mexa bem e Reserve.

 

Preparo na Montagem do prato:

Em primeiro lugar, nos vamos utilizar um refratário médio, (eu usei um quadrado). Coloque em baixo um pouco do creme, depois forre com batatas cortadas em rodelas e coloque as verduras cortadas em tiras junto com o coentro e a cebolinha.

Segundo passo, coloque outra vez o creme, depois coloque o bacalhau e dê uma regada de azeite bem caprichada, em seguida coloque os cogumelos e as azeitonas.

Por último, coloque as batatas, regue com o creme e forre com o queijo mussarela.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° de 30 a 35 minutos e estar pronto.

 

Beijos e espero poder passar mais vezes por aqui nesse Blog tão charmoso!

 

Joana, sua linda, obrigada pelo "charmoso" hahahahahah e você é muuuuuito bem-vinda aqui!!! Tô com água da boca com essa receita!!!!!!

 

Meninas, a Joana tem um blog lindo e cheio de dicas de culinária! Elas faz os pratos e coloca lá pra ajudar vocês. Visitem o Faça é Fácil! e aprendam comidas deliciosas para surpreender seu amigos e o mardião, claaaaaaro!

 

Beijos,

Mika Ferreira

 

 

 

 

 

 

1 Comentário para “Oficina de Idéias { Receita Bacalhau }”

  1. Obrigado pela partilha. Sugiro, gratinar com um pouco de queijo, deve ficar excelente.

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